庭のアスパラ - les asperges du jardin

Voici maman dans son champ d'asperges. Quand le temps est beau elle y va deux fois par jour les ramasser à l'aide des deux outils ci-dessus, un pour dégager délicatement la terre, l'autre pour couper l'asperge à sa base. Cuites tout de suite, les asperges se dégustent traditionnellement avec une simple mayonnaise. On peut aussi la présenter avec une béchamel, en gratin ou encore avec du jambon. Elles sont tout simplement délicieuses.

アスパラ畑にいる母(写真）。天気がいいときに一日二回収穫しています。必要なのは二つの道具、写真の前の道具は優しく土を取り出すためです、後ろの道具はアスパラを切るためです。アスパラをゆでてからマヨネーズを付けて食べるのは一番スタンダードです、もちろんベシャメルソースと一緒にもおいしいし、グラタンにしてもおいしいし、ハムを巻いてもおいしいです。春の野菜、旬は一番ですね。